المنامة 20 تشرين الثاني - شارك مدير عام هيئة تنشيط السياحة، الدكتور عبدالرزاق عربيات، كمتحدث رسمي في فعاليات النسخة التاسعة من المنتدى العالمي لسياحة الأطعمة 2024، الذي عُقد في مركز البحرين العالمي للمعارض يومي 18 و19 تشرين الثاني، بمشاركة وزيرة سياحة مملكة البحرين، والأمين العام لمنظمة السياحة العالمية، وسفراء وخبراء في القطاع السياحي.

ويُعد المنتدى، الذي أُقيم لأول مرة في منطقة الشرق الأوسط، أبرز حدث عالمي في مجال سياحة الأطعمة، ما يجعله محطة مهمة لتعزيز مكانة المنطقة على خريطة السياحة الدولية.

وأكّد عربيات، خلال مشاركته، أهمية إبراز التنوّع الثقافي للمطبخ الأردني كجزء من الهوية السياحية للمملكة، مشيرًا إلى ضرورة دمج المطبخ الأردني ضمن التجارب السياحية لتعزيز جاذبية المنتج السياحي الوطني.

وأوضح عربيات أن هذه الفعالية تمثل فرصة مهمة لتعزيز التعاون مع المستثمرين والشركاء الدوليين؛ بهدف تطوير قطاع سياحة الأطعمة، مشيرًا إلى السعي لاستقطاب فئات جديدة من السياح الذين يبحثون عن تجارب مميزة. وبيّن أن الاستفادة من التجارب العالمية في هذا المجال تسهم في دعم الابتكار وتوسيع نطاق المنتجات السياحية الأردنية.

وأضاف أن الأردن يفتخر بتاريخه الغني في مجال الطهي، حيث حاز طبق المنسف على اعتراف عالمي بعد إدراجه في عام 2022 على قائمة التراث الثقافي غير المادي لمنظمة اليونسكو، باعتباره رمزًا للهوية الأردنية وقيم الكرم والضيافة.

وأشار إلى أن المطبخ الأردني يزخر بأطباق تقليدية متنوّعة مثل "المكمورة" و"الرشوف"، التي تعكس التنوّع الثقافي والجغرافي للمملكة، حيث يرتبط كل طبق بمناطق محددة من الأردن.

وشملت فعاليات المنتدى ورش عمل وعروض طهي مباشرة، إضافة إلى جلسات نقاشية حول تعزيز سياحة الأطعمة كقطاع مستدام، إلى جانب توقيع اتفاقيات وشراكات تهدف إلى دعم الابتكار وتطوير هذا القطاع على المستويين الإقليمي والعالمي.